fika
Den här bilden var tagen i början av November då hade vi 15grader här i Karlstad och solen kikade fram litegrann.Men blä nu har verkligen November visat sig från sin rätta sida, det har varit grått och fult i snart 2 veckor hua jag avskyr det.Det har regnat nästan varje dag.
Nu vill jag ha sol !
Härligt
WOW kolla in den härliga skottkärran som är fylld med grönsaker.
Mums va mycket gott..
Matmässa
Jag och Nellie var på matfestivalen Smaka på Värmland.
Vi fick provsmaka olika värmländska delikatesser och vi handlade citronhonung och citronmarmelad.
Min mamma handlade olika ostar och fikonmarmelad.
Det fanns mycket att välja på.
Kokosfett
Fick tips av en kompis dotter att använda kokosfett till matlagningen istället för margarin!
Man kan även använda den till huden, till bakning och mycket annat!
Man kan även använda den till huden, till bakning och mycket annat!
Kung Markattas kokosolja kommer från kallpressade färska kokosnötter från Sri Lanka. Kokosolja kan ersätta annat fett i matlagning, bakning och stekning. Den kan även användas som t.ex. en nyttig energikälla i smoothies, på smörgåsar eller bara som den är.
Kokosfettetkan förvaras i rumstemperatur. Det smälter vid 24 grader och då kan man använda det att smörja in hud och hår.
● Ta 2 matskedar kokosfett per dag som kosttillskott. Det balanserar insulinutsöndringen och sägs skydda levern mot alkoholskador.
● Att mättade fetter är farliga är numera kunskaper som man börjat omvärdera. Animaliska och andra mättade fetter är inte farliga för kroppen så länge de inte utsatts för kemiska processer – det är då de blir skadliga för kroppen och kolesterolhalten höjs i blodet.
● Kokosfett innehåller naturliga omega 6- och 9-fettsyror, laurinsyra, växtsteroler, Q-10, lecitin och E-vitaminer.
● Vill man att kokosfettet inte ska smaka kokos, ska man leta efter deodoriserat kokosfett, då är fettet aningen upphettat för att få bort kokossmaken.
● Laurinsyra är ett essentiellt näringsämne som visat sig vara effektivt mot virussjukdomar som herpes, mässling och hepatit.
Om du har torr hud, eller kanske åldrad, oelastisk hud så testa kokosolja!Men testa även att byta ut fetterna i din mat till kokosolja, och smörj även din hud från insidan
Bra info om kokosoljan finns här:
Utbjuden
Ikväll ska jag och mina kollegor bli utbjudna på restaurang. Vi fick välja på om vi ville ha julmat eller inte .Alla var överens vi ville inte käka julmat.
Så iväll ska vi till K&T http://www.kitchenandtable.se/karlstad
Julmust...
för två veckor sen drack vi säsongens första julmust och käkade pepparkakor. Mums
vad det är gott
vad det är gott
!Det känns som om julens smaker kommer tidigare varje år tycker jag.
trevlig helg på er,,,,
European market
25-28 september European Market
Den europeiska matmarknaden kommer åter till Karlstad och Stora Torget! Med professionella och vänliga handlare från Frankrike, Belgien, Italien, Spanien, Holland, Polen m.fl. De säljer högkvalitativa produkter som bland annat kex, oliver, italienska nougat, läckra ostar, charkuterivaror, färskt bröd, paella, croissanter, crêpes och mycket mer! Utöver god mat kan du här också hitta lädervaror, blommor och barnleksaker
Jag och Nellie tog oss en promenad till torget för att kolla,lukta och smaka lite..
massor av godsaker från Italien
Från Sicilien var det fikabröd och marsipan,
Det här är marsipan i massa fina varianter,,
när jag var på Sicilien var det en affär som gjorde marsipan där , det var rena konstverken, tänk om den här marsipanen kommer från den affären:)
när jag var på Sicilien var det en affär som gjorde marsipan där , det var rena konstverken, tänk om den här marsipanen kommer från den affären:)
Jag smakade supergoda oliver och fetaost, köpte med mig oliver hem det var dyrt 100kr
När vi kom hem å åt dem så var de inte alls lika goda, snopet, vi skulle tagit de som var fyllda,,typiskt..
Lite Holländsk ost är gott.
de första jordgubbarna...
,,,smakar alltid godast tycker jag.
Mums va goda de var det är ännu godare då man kan njuta av dem ute i solskenet.
Det var Belgiska Små jordgubbar de var helt perfekta I smaken
Har ni ätit jordgubbar än?
Fredagsfika...
Imorgon är det min tur att ha med fredagsfika till jobbet!
Det fick bli en kladdkakamed havregryn i långpanna med kokosglasyr på!
Mums!
300 gr smör
3,5 dl strösocker
2 dl havregryn
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Smält smöret i en stor kastrull och blanda i socker, havregryn och ägg. Sikta sedan ner mjöl, kakao och vaniljsocker. Bred ut smeten i en långpanna och grädda i 175 grader ca 20 minuter. Kakan ska vara lite "kladdkakeseg".
3,5 dl strösocker
2 dl havregryn
4 ägg
3 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 msk vaniljsocker
Smält smöret i en stor kastrull och blanda i socker, havregryn och ägg. Sikta sedan ner mjöl, kakao och vaniljsocker. Bred ut smeten i en långpanna och grädda i 175 grader ca 20 minuter. Kakan ska vara lite "kladdkakeseg".
Glasyr:
3dl florsocker
100g.margarin
1/5 dl. kakao
1msk vaniljsocker
1msk vatten
rör ned allt i uppvärmt margarin
bred på glasyren på den svalnade kakan och strö över kokos..
Skär upp kakan i rutor.
Lakrits
Jag är helt galen i lakrits, men det måste vara saltlakrits annars kan det kvitta..Gillar ni lakrits?
Lakrits (kan även uttalas lackrits eller vanligen lakris/lackris) är en massa som framställs ur lakritsrot från Glycyrrhiza glabra. Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, lakritsens viktigaste ingrediens, och har en söt smak.
Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare till lakrits.
Lakritsroten var förr en medicinalväxt. Lakritsrot såldes även på apotek så sent som på 1970-talet. Smal grenliknande rot som vid tuggning och med saliv ger den typiska lakritssmaken tillika med fibrer då den långsamt mjukas upp. Det finns studier på djur som påvisar att ämnet glycyrrhizinsyra som finns i lakrits kan ha anticarcinogena effekter, det vill säga cancerförebyggande egenskaper.
Lakritsrotens medicinska verkan:
Slemlösande, inflammationshämmande, hostdämpande, milt laxerande, milt lugnande, urindrivande, ökar salivproduktionen, läkande effekt vid magsår, illamåendeshämmande och naturligt blodtryckshöjande.
Lakrits sägs också öka förbränningen, minska aptiten och fungera som afrodisiakum.
Lakrits sägs också öka förbränningen, minska aptiten och fungera som afrodisiakum.
Men man ska inte äta för mycket lakrits .Enligt fallrapporter kan så lite som ett dagligt intag av 3–5 gram lakrits ge upphov till salttrubbningar och vätskeansamling i kroppen hos individer som är känsliga för lakritsintag. Lakrits kan också utlösa migränanfall, ge upphov till högt blodtryck men även livshotande hjärtrytmrubbningar.(fakta lånad hos wikipedia+expressenhälsa)
Grönt te
Grönt te är så gott och även nyttigt.Jag rotade runt bland Jennifers (min stora dotter)olika teer och hittade alla de här olika sorterna.Det gröna teet med mandarin/orangesmak köpte jag idag och det är supergott.
Drick en kopp till eller efter maten, det är bra för matsmältningen + att det bränner fett.
Det gröna teet har fått mycket uppmärksamhet i media tack vare flertalet forskningsrapporter som har påvisat dess positiva hälsoeffekter. Tillverkningssättet gör att tebladen bibehåller mycket av dess nyttiga ämnen som naturligt förekommer i bladen.
Förutom fettförbrännande egenskaper har teet också positiva effekter mot diabetes och kan sänka kolesterolhalten.
Grönt te innehåller något som kallas epigallocatechin (EGCG) som är en stark antioxidant. EGCG har många positiva egenskaper gentemot kroppens celler och kan enligt studier döda cancerceller utan att skada de friska cellerna runtom.
Hur mycket ska man dricka för att uppnå dessa effekter med grönt te? Man behöver dricka upp till 5 koppar grönt te varje dag som då kan resultera i en extra förbränning på 70 kalorier. Inte mycket på en dag eller vecka men på ett år blir det cirka 3,2 kg. Ett komplement till den övriga träningen.(fakta lånad här)
Dricker ni te och isånna fall vilken sorts te gillar ni mest grönt,svart,vitt eller rött?
GLAD PÅSK
(bild lånad här)Glad påsk till er alla!Idag har vi varit hos mina älskade föräldrar och ätit påskbuffe'.Mumsigt och trevligt!
Nu väntar vi in härliga gänget som kommer hit på lite mat och prat!
På menyn står: Grillspett(fläskfile' och kycklingfile') jordnötssås eller sweetchillisås, timjan rostad potatis, det serveras en fräch sallad till och sedan en god efterätt.Iskrivandets stund vet jag inte vad det blir för efterrätt då en i gänget har med sig den ;)
Ha en mysig kväll alla!
kul
ok vad säger ni ska vi beställa en meter pizza ikväll
Spansk afton
Sangria måste ju vara med...
Massor av goda tapas hade vi :)
Det är så roligt på våra träffar för alla har med sig nåt gott.
Goa Carina hade med sig en supergod Paella som jag tyvärr glömde fota!!
Malin hade med sig Gazpacho som är en spansk kall soppa, som är gjord på råa grönsaker. Receptet härstammar från Andalusien. Grunden i en gazpacho är tomat, torrt bröd, vitlök, olivolja, salt och vinäger.
söta
På vår Shellmack finns det hemmagjorda minisemlor de är så söta och goda :)
Åt ni någon semla på Fettisdagen?
gott
Vi käkade på Texas Longhorn.
PHILTHY PHIL´S PALE ALE!
Nu blev det ingen bild på maten jag glömde helt enkelt bort att fota då,men mums va gott vi åt,
jag tog en:NEW YORK CUT STRIPLOIN 200gr • 250kr -Beef(biff)
Och P tog det här: BAR-B-Q RIBS • 180kr möra revbensspjäll serveras med coleslaw, 1/2 majskolv & pommes eller bakad potatis
Nellie käkade Kyckling och strips!
Honung
Honung har använts i läkekonsten under tusentalsår mot mängder av åkommor. Än idag upptäckts nya användsområden för honung inom medicinen. Honung har ett lägre GI, innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter, och smakar mer än socker. Honung är därför alltid ett bättre alternativ till socker.Använder ni honung i er kost?
Jag brukar ha en klick flytande honung i mina smoothisar:)
Hostmedicin med honung:Honung används traditionellt som en lindrande behandling vid förkylning, hosta och halsont.Blanda honung med lite varmt vatten och gurgla. Honungen lindrar smärtan och kanske kan motverka infektionen.
Honung och modern sårvård:Vid Bonn University Children’s Clinic har man under flera år undersökt honung för sårvård hos barn med cancer och svagt immunförsvar. Erfarenheten är positiv och kroniska sår med multi-resistenta bakterier kan läkas ut på några veckor.
Premiär
Pepparkakor+ julmust åt vi i helgen,det känns som julen kommer tidigare varje år tycker jag ,på ICA har de börjat med julsaker redan...
Mums
Jag gillar fetaost och nu har Apetina kommit med en jättegod feta som ligger i olja med chillismak.Mums det här måste ni prova!
Skördat
Nu har jag skördat årets första tomater,men de får ligga inne nån dag så de blir så där jättegoda:)
